Los inicios y desarrollo de Puerto Octay estuvieron ligados al proceso de colonización de la zona, impulsado por Bernardo Phillipi y Vicente Pérez Rosales, a partir de 1852. 

Debido a su gran auge productivo y una próspera actividad comercial, Puerto Octay se convierte en uno de los puertos más importantes del lago Llanquihue. 

Hotel Haase fue uno de los principales Hoteles de la ciudad y ampliamente ligado a la navegación. Su propietario además, era el capitán del gran vapor "Chile", una de las principales embarcaciones de la navegación lacustre.

Historia:

En el año 1894, don Liborio Guerrero, destacado vecino de Pto.Octay, construye este inmueble para ser destinado como hotel. Su nombre: Hotel Universal. Su capacidad era de 12 camas. 

En el año 1914 es adquirido por Luis Haase, capitán del Vapor "Chile", quien lo transforma en uno de los principales Hoteles de Puerto Octay. 

En la actualidad representa uno de los íconos patrimoniales de la ciudad con su claro estilo neoclásico.

Hasta el año 1953, el Hotel funciona bajo la administración de su dueño Luis Haase; más tarde a su fallecimiento, quedará en manos de su hija Frida Haase Rosemberg, quien continúa con la tradición familiar hasta el año 2003, fecha de su deceso. 

En el año 2003, la propiedad pasa a manos de la familia Haase Moraga, quienes respetando el deseo de su antecesora de que no se pierda la función de Hotel, concesionan el funcionamiento del inmueble a la familia Vasquez Pailalef (2007) iniciando de esta forma, una nueva etapa en la centenaria tradición hotelera de "Hotel Haase".

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